Quienes Somos
En la Ruta Jacobea
En un rincón de la Ruta Jacobea, nuestro restaurante en Valverde de la Virgen ofrece la esencia
de un relato excelso del repertorio culinario leonés.
Sabores tradicionales que aúnan la destreza en la elaboración que mantiene los referentes del origen:
Una tierra generosa detrás del aspecto riguroso que ofrece por la imposición de un clima severo.
De ahí...
florece la excelencia de platos basados en materias primas básicas:
La carne, que moldea la parrilla y la paciencia en la elaboración.
El sello tradicional de guisos que elevan a categoría de excelente la aportación de recetas seculares en los fogones leoneses...
Carnes exóticas, para completar con acento innovador toda la oferta culinaria que presenta nuestra carta,
que en nuestros casi veinte años en liza hilvanado una historia deslumbrante en ese arte
que interpretamos a diario de emplatar con distinción y al gusto del cliente.
Discurre la escena...
... en un entorno acogedor alumbrado por el estilo sobrio y perseverante
que definela voluntad de los leoneses de superarnos cada día;
en el Mesón el Yugo, en calidad y servicio, y en medio de un remanso que recrea la tranquilidad
que complementa la ubicación del restaurante, a la vera del Camino de Santiago.
Sin prisas, sin urgencias
En el Mesón Yugo los tiempos los marca el comensal.